Takabishi Foods Co., Ltd.는 25 번째 일본 국제 해산물 및 기술 엑스포에서 Utsubo Tataki와 Utsubo Cut (Boneless) 제품을 선보였습니다. 이 제품은 코치 현의 유명한 성분 인 Moray Eels로 만들어졌습니다. Boneless Cuts는 튀긴 음식에 적합하며 Kochi의 Izakayas에서 Moray Eel Tataki로 일반적으로 판매됩니다. Utsubo Tataki는 이미 구운 상태에서 얇게 썰어 폰즈 양파, 녹색 양파 또는 그을린 보니 토로 즐길 수 있습니다. 피부가 구워지고 얇게 썰면 더욱 맛있습니다. 각각 독특한 질감을 가진 두 가지 종류의 그을린 Moray Eels가 있습니다. 차가운 상태에서 장어를 얇게 썰어 바삭 바삭한 질감이 발생하며 여전히 따뜻한 상태에서 얇게 썰면 젤라틴이 녹고 부드러운 질감이 생깁니다.Generated by OpenAI
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