식품개발전(Food Development Exhibition)이란? | 건강·맛·식품 안전 및 품질·유통기한 연장 기술이 집결하는 식품 전문 전시회

아래 영상들은 이번 전시에서 무작위로 선정된 영상들입니다. 전시의 모든 영상을 보시려면 아래 “연도별 주요 전시” 섹션을 참조하세요.

전시 참가의 장점

식품개발전은 식품·음료 제조업체에서 연구개발, 상품기획, 품질보증, 제조기술 등 식품 개발 실무에 참여하는 전문가들에게 소재와 기술을 직접 제안할 수 있는 전문 전시회입니다.

식품 소재 제조업체는 시제품과 함께 새로운 배합, 응용 방법 및 기능성 특성을 제안할 수 있습니다. 분석·검사기기 제조업체는 품질관리 개선 방안을, 생산설비 제조업체는 생산성 향상을 위한 기술을 소개할 수 있습니다. 이를 통해 방문객이 직면한 구체적인 문제와 요구사항을 바탕으로 실질적인 비즈니스 상담을 진행할 수 있습니다.

식품 개발에서는 개별 원료의 특성뿐 아니라 실제 완제품에 적용했을 때의 맛, 향, 식감, 보존성 및 기능성도 중요합니다. 시식·시음, 제품 샘플, 측정 결과 등을 함께 제시하면 상품개발 담당자가 제안받은 소재나 기술을 자사 제품에 적용했을 때의 모습을 더욱 쉽게 이해할 수 있습니다.

전시 준비의 핵심 사항

• 대상 식품 카테고리와 적용 분야를 명확하게 설정
• 소재 자체뿐 아니라 구체적인 배합 사례와 시제품도 준비
• 시식·시음을 통해 방문객이 맛과 식감을 직접 확인할 수 있도록 준비
• 기능성 소재의 경우 관련 근거 자료와 연구 결과를 정리
• 분석·계측기기는 실제 장비 시연과 측정 결과를 준비
• 생산설비는 실제 제조공정을 동영상으로 소개
• OEM·자체 브랜드(PB) 서비스는 생산 가능한 제품, 생산 수량, 납기 등의 정보를 정리
• 품질관리 솔루션은 도입 전후의 개선 효과를 구체적으로 제시
• 해외 방문객을 고려하여 영문 자료와 영어 자막이 포함된 동영상을 준비
• 비즈니스 상담 후 샘플 제공이나 기술 상담으로 이어질 수 있도록 대응 체계를 마련

전시 참가 비용의 예상 범위

식품개발전에는 전시 공간만 임대하는 방식과 기본 부스 장식이 포함된 패키지 등 여러 가지 참가 방법이 있습니다. 참가비 외에도 부스 시공, 전기 설비, 시식·시음 시설, 제품 및 샘플 운송, 인건비, 영상 제작 등에 필요한 예산을 마련해야 합니다. 정확한 참가 요금은 전시회 사무국에 확인하시기 바랍니다.

부스 임대료

표준 1부스의 면적은 8.1㎡(가로 3m × 세로 2.7m)입니다. 전시 공간만 임대하는 경우 1부스당 415,000엔(세금 별도)으로 안내되어 있습니다. 전시 공간과 기본 장식이 포함된 기본 패키지는 540,000엔(세금 별도), 특별 장식이 포함된 특별 패키지는 570,000엔(세금 별도)입니다.

부스 장식 및 시공 비용

위의 시공 비용은 일반적인 전시 부스 시공에 대한 참고용 추정치입니다. 조리 설비, 급배수 시설, 냉장·냉동 설비, 특수 전원 등이 필요한 경우에는 추가 비용이 발생할 수 있습니다.

인건비

영업 담당자 외에도 소재의 특성, 배합 방법, 분석 절차, 제조기술 등을 설명할 수 있는 연구개발 및 기술 담당자를 배치하는 것이 좋습니다. 이를 통해 방문객과의 대화를 구체적인 상품 개발 상담으로 연결하기 쉬워집니다.

운송 및 물류비

원료, 시제품, 전시 장비 등의 운송 비용을 고려해야 합니다. 냉장·냉동 제품은 적절한 온도관리가 필요하며, 대형 분석기기나 생산설비의 경우 중량물 반입 및 별도의 설치 작업이 필요할 수 있습니다.

부스 규모별 디자인 사례

1부스 전시 공간

식품 소재, 식품첨가물, 건강 소재, OEM 서비스 등 제안할 상품을 선별하여 소개하려는 기업에 적합합니다.

시제품과 샘플을 통로 가까이에 배치하고, 부스 안쪽에서는 소재의 기능성과 배합 방법을 설명하는 구성이 효과적입니다. 식품 소재의 경우 원료 자체만 보여 주기보다 해당 소재를 실제로 적용한 음료, 과자, 기타 식품 등을 시식·시음할 수 있도록 하면 방문객이 응용 가능성을 더욱 쉽게 이해할 수 있습니다.

부스 시공업체를 선택할 때는 식품 전시회나 건강 소재 관련 전문 전시회의 기존 시공 사진을 확인하는 것이 좋습니다. 제한된 공간에서 시식, 상품 전시, 설명 및 상담을 얼마나 효과적으로 결합했는지 비교하면 도움이 됩니다.

2부스 전시 공간

여러 종류의 소재를 소개하거나 시식·시연과 비즈니스 상담을 함께 진행하려는 기업에 적합합니다.

통로 쪽에는 시식·시연 공간을 마련하고, 부스 안쪽에는 연구개발 담당자와 기술 상담을 진행할 수 있는 공간을 배치합니다. 여러 상품 카테고리를 제안하는 경우 건강, 맛, 보존성 등의 주제에 따라 전시 구역을 구분하는 방법도 있습니다.

4부스 이상의 전시 공간

다양한 식품 소재를 취급하는 기업, 식품 제조설비 제조업체, 분석·검사기기 제조업체 등에 적합합니다.

시식, 실제 장비 시연, 상품 전시, 미니 프레젠테이션, 비즈니스 상담 등을 각각 별도의 구역으로 구성하면 방문객이 자신의 목적과 관심에 따라 부스 안에서 이동할 수 있습니다.

대형 모니터나 LED 디스플레이를 활용하여 식품 제조공정, 연구개발 활동, 원료 생산지 등을 소개할 수도 있습니다. 부스 시공업체를 선정할 때는 기존 프로젝트 사진을 통해 식품 전시회 시공 실적과 시식·조리 설비 설치 능력, 대형 기기 반입 및 설치에 대한 대응력을 확인하는 것이 중요합니다.

성공적인 전시 부스의 핵심 요소

방문객 동선 설계

식품개발전에서는 통로에서 상품을 발견하고, 시식·시음을 통해 제품을 체험한 뒤, 기술 설명을 듣고 담당자와 비즈니스 상담을 진행하는 자연스러운 방문객 동선을 만들어야 합니다.

시식을 기다리는 방문객이 통로나 상담 공간을 막지 않도록 주의해야 합니다. 시식에서 기술 설명, 명함 교환, 비즈니스 상담으로 원활하게 이어질 수 있도록 부스를 설계하는 것이 중요합니다.

시인성

단순히 소재명이나 회사명만 표시하기보다 식품개발 담당자가 찾고 있는 구체적인 용도와 해결 과제를 눈에 띄게 제시해야 합니다. 예를 들어 ‘고단백 식품용’, ‘식감 개선’, ‘유통기한 연장’, ‘식품 손실 감소’, ‘이물질 검사 자동화’ 등의 문구를 활용할 수 있습니다.

높은 위치에 설치한 사인물, 대형 제품 사진, 적절한 조명, 모니터 등을 활용하면 방문객이 통로에서 몇 초 만에 해당 기업이 어떤 소재나 기술을 제안하는지 이해할 수 있습니다.

제품 시연 및 체험 설계

식품 소재의 경우 해당 소재를 실제로 사용한 시제품을 시식·시음할 수 있도록 준비하는 것이 좋습니다. 방문객이 맛, 식감, 향 등을 직접 경험하는 동안 권장 배합량, 제조 방법, 기능성 등에 대해 설명할 수 있습니다.

분석·계측기기의 경우 실제 식품 샘플을 측정하여 측정 시간, 장비 조작 방법, 측정 결과 등을 보여 줄 수 있습니다. 생산설비는 소형 기기를 활용한 실연이나 동영상을 통해 실제 제조공정을 설명할 수 있습니다.

전시회 동영상 활용

식품 소재나 식품 제조기술은 제품을 부스에 전시하는 것만으로는 특징을 충분히 전달하기 어려운 경우가 있습니다. 따라서 약 2~3분 분량의 제품 또는 기술 설명 동영상을 모니터에서 상영하는 방법이 효과적일 수 있습니다.

동영상에는 원료 생산지, 식품 소재의 제조공정, 연구개발 활동, 식품공장에서 생산설비가 가동되는 모습, 분석기기의 측정 방법, 실제 완제품에 적용된 사례 등을 담을 수 있습니다.

대형 모니터나 LED 디스플레이를 활용하면 식품공장이나 연구시설 등 전시장 내에서 재현하기 어려운 환경에서 제품과 기술이 어떻게 사용되는지도 시각적으로 설명할 수 있습니다.

직원들이 연구개발 담당자와 기술 상담이나 비즈니스 미팅을 진행하는 동안에도 동영상은 계속 정보를 전달할 수 있으므로 부스 내 제품 설명을 보완하는 역할을 합니다.

해외 방문객이 많은 전시회에서는 영어 자막이 포함된 동영상을 준비하면 담당자가 즉시 개인 상담에 대응할 수 없는 상황에서도 기본적인 제품 정보를 전달할 수 있습니다.

또 다른 방법으로는 전시장 부스에서 기업 담당자가 소재, 제품 또는 기술에 대해 설명하는 모습을 직접 촬영하는 방식이 있습니다. 촬영한 영상을 약 2~3분 분량의 전시회 동영상으로 편집하여 당일 또는 다음 날 공개할 수 있습니다.

이를 통해 전시회에 직접 방문하지 못한 식품 제조업체의 연구개발 담당자에게도 정보를 전달할 수 있습니다. 시간과 장소, 국가의 경계를 넘어 제품과 기술에 관한 정보를 확산할 수 있다는 장점이 있습니다.

촬영한 동영상은 자사 웹사이트, YouTube, SNS, 영업 이메일, 제품 소개 페이지 등에서 재사용할 수 있습니다. 전시회가 끝난 후에도 WorldTradeShow.tv(인터넷 전시회.tv)에 영상을 지속적으로 공개하면 현장에서 진행한 기술 설명을 장기적으로 활용할 수 있는 영업 및 마케팅 자산으로 전환할 수 있습니다.

영상 제작까지 제공하는 전시 부스 시공업체에 의뢰하면 부스 설계 단계부터 모니터 위치, 대형 LED 디스플레이, 조명, 시식·시연 공간, 촬영 공간 등을 통합적으로 계획할 수 있습니다.

전시회 성과를 높이기 위한 마케팅 전략

이메일 마케팅

기존 고객과 식품 제조업체의 연구개발, 상품기획, 품질보증 담당자 등에게 전시 참가 사실을 사전에 안내해야 합니다.

단순히 ‘식품개발전에 참가합니다’라고 알리는 것보다 방문해야 할 구체적인 이유를 제시하는 것이 좋습니다. 예를 들어 ‘새로운 식물성 단백질 소재를 시식할 수 있습니다’, ‘유통기한 연장 기술을 소개합니다’, ‘인공지능을 활용한 품질검사 시스템을 직접 시연합니다’ 등의 내용을 전달할 수 있습니다.

SNS 마케팅

LinkedIn, X, YouTube 등의 플랫폼을 활용하여 새로운 소재, 시제품, 연구 데이터, 실제 장비 시연 등을 전시회 개최 전에 소개할 수 있습니다.

전시회 기간에는 담당자가 직접 제품을 설명하는 짧은 동영상을 공개하여 현장에 방문하지 못한 연구개발 담당자에게도 제품과 기술에 관한 정보를 전달할 수 있습니다.

초청장 및 다이렉트 메일

주요 기존 고객과 새로운 소재나 기술을 채택할 가능성이 높은 식품 제조업체에는 개별 초청장을 발송하는 것이 좋습니다. 시식과 기술 상담 일정을 사전에 예약하여 충분한 상담 시간을 확보할 수 있습니다.

초청장에 QR 코드를 삽입하여 전시회 전용 랜딩 페이지, 기술 자료, 동영상 및 비즈니스 상담 예약 페이지로 연결하면 전시회가 시작되기 전부터 구체적인 비즈니스 상담을 준비할 수 있습니다.

전시회 전용 랜딩 페이지 활용

전시회 전용 랜딩 페이지에는 출품 소재와 제품, 주요 용도, 해결할 수 있는 과제, 시식 프로그램, 기술 데이터, 실제 적용 및 채택 사례, 부스 위치, 상담 예약, 전시회 동영상 등의 정보를 게재해야 합니다.

전시회 종료 후에도 랜딩 페이지를 유지하고 현장에서 촬영한 동영상을 추가하면 검색엔진과 영업 이메일 등을 통해 식품 제조업체의 연구개발 담당자에게 지속적으로 관련 정보를 제공하는 페이지로 활용할 수 있습니다.

전시 부스 시공 및 운영 상담이 가능한 기업

식품개발전의 부스 시공에서는 일반적인 상품 전시뿐 아니라 시식·시음, 조리, 실제 장비 시연, 냉장·냉동 설비, 급배수 시설, 전원 공급 등 참가업체의 다양한 요구에 대응할 수 있는 능력이 중요합니다.

분석·계측기기나 식품 생산설비를 전시할 경우 중량물 반입, 전원 설비, 적절한 안전대책도 필요합니다. 따라서 부스 시공업체를 선택할 때는 식품 및 제조업 관련 전시회에서의 시공 경험과 기존 프로젝트 사진을 확인하는 것이 좋습니다.

전시회 동영상 제작까지 제공하는 시공업체라면 시식·시연 공간, 모니터, 대형 LED 디스플레이, 조명 및 촬영 공간을 하나의 통합된 부스 콘셉트로 설계할 수 있습니다.

전시장 부스에서 기업 담당자가 약 2~3분 동안 제품이나 기술을 설명하는 모습을 촬영하고 당일 또는 다음 날 동영상을 공개하면 전시회에 직접 참가하지 못한 식품 제조업체의 연구개발 및 상품기획 담당자에게도 정보를 전달할 수 있습니다.

촬영한 동영상을 전시회 종료 후에도 WorldTradeShow.tv(인터넷 전시회.tv)에 지속적으로 공개하면 현장에서 진행한 기술 설명이 전시 기간 중 이루어진 상담에만 한정되지 않습니다. 이를 지속적인 영업 활동과 상품 개발 제안에 활용할 수 있습니다.

아래의 전시 부스 시공업체 페이지를 참고하시기 바랍니다.