FOOMA JAPAN이란?|식품 제조·가공 기계와 Food Tech가 집결하는 세계 최대급 식품 제조 종합 전시회
FOOMA JAPAN이란?
FOOMA JAPAN은 식품 기계와 장비를 중심으로 식품 제조와 관련된 최첨단 기술, 제품, 서비스가 집결하는 식품 제조 종합 전시회입니다.
원료 처리부터 식품 제조·가공, 포장·충전, 로봇·자동화, 위생 관리, 품질 관리, 보관·물류, IT·AI에 이르기까지 식품 공장의 제조 공정과 관련된 폭넓은 솔루션을 한 장소에서 비교할 수 있습니다.
1978년 처음 개최된 이후 식품 제조와 관련된 기술·설비·정보가 모이는 전시회로 개최되어 왔으며, 2027년에는 50회째 개최를 맞이합니다.
개최 개요
| 전시회명 | FOOMA JAPAN 2027 |
|---|---|
| 개최 기간 | 2027년 6월 8일(화)~6월 11일(금) |
| 개최 시간 | 10:00~17:00 |
| 장소 | 도쿄 빅사이트 동 전시장 1~8홀 |
| 주최 | 일반사단법인 일본식품기계공업회 |
| 테마 | CREATE THE FUTURE WITH FOOMA ! |
주요 전시 분야
- 원료 처리
- 식품 제조·가공
- 과자·제빵 제조
- 육류·수산물 가공
- 면류 제조
- 반찬·조리식품 제조
- 음료·유제품 제조
- 농산물 가공
- 두부·대두 가공
- 발효·양조
- 충전·포장
- 계량·측정
- 검사·품질 관리
- 위생 관리
- 로봇·자동화
- 운반·보관·물류
- 식품 공장 설비
- 환경 대책·에너지 절감
- IT·IoT·AI
- 식품 제조 관련 서비스
식품 제조·가공 기계
FOOMA JAPAN의 중심이 되는 분야는 식품 제조·가공 기계입니다.
과자·제빵, 육류·수산물, 면류, 반찬·조리식품, 음료·유제품, 농산물, 두부, 발효·양조 등 다양한 식품 분야에 대응하는 제조 설비와 가공 기술이 전시됩니다.
실제로 기계를 가동하는 시연도 많아 처리 능력, 완성 상태, 조작성, 세척 편의성 등을 확인하면서 설비를 비교할 수 있는 것이 특징입니다.
로봇·자동화·인력 절감
식품 공장에서는 인력 부족에 대응하는 것이 큰 과제가 되고 있으며, 로봇과 자동화 설비에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
운반, 정렬, 담기, 피킹, 포장, 팔레타이징 등 기존에 사람이 수행하던 공정을 자동화하는 다양한 기술이 소개됩니다.
단순한 인력 절감뿐 아니라 생산 속도 향상, 작업 표준화, 품질 안정, 작업자 부담 경감 등도 중요한 도입 목적이 되고 있습니다.
포장·충전·계량
식품을 계량하고 충전·포장하는 설비도 중요한 전시 분야입니다.
고속화와 자동화뿐만 아니라 다품종 소량 생산 대응, 포장재 절감, 식품 손실 감소 등을 고려한 설비와 기술이 요구되고 있습니다.
검사·품질 관리
이물 검사, 이미지 검사, 중량 검사, 품질 측정, 추적 관리 등 식품의 품질과 안전을 확보하기 위한 기기와 시스템이 전시됩니다.
AI와 이미지 인식 기술을 활용해 사람의 육안 검사를 자동화·고도화하는 솔루션도 식품 공장의 중요한 주제가 되고 있습니다.
위생 관리·식품 안전
식품 공장에서는 생산 능력뿐만 아니라 안전성과 위생성도 설비 선정의 중요한 조건입니다.
세척·살균 설비, 위생 관리 용품, 이물 혼입 방지 대책, 작업 환경 개선 등 식품 안전을 지원하는 다양한 제품과 기술을 비교할 수 있습니다.
AI·IoT·식품 공장 DX
식품 제조 설비를 네트워크로 연결하고 생산 상황과 설비 가동 상태를 시각화하는 IoT 시스템, 생산 관리 시스템, AI를 활용한 검사·예측·최적화 등 식품 공장의 DX와 관련된 기술도 중요해지고 있습니다.
개별 설비의 성능뿐만 아니라 공장 전체의 데이터를 활용해 생산성과 품질을 향상시키는 움직임이 확대되고 있습니다.
주요 방문객
- 식품 제조사
- 과자·제빵 제조사
- 육류·수산물 가공 회사
- 반찬·도시락 제조사
- 냉동식품 제조사
- 음료·유제품 제조사
- 조미료 제조사
- 농산물 가공 회사
- 식품 공장 제조·생산 담당자
- 생산 기술 담당자
- 설비·엔지니어링 담당자
- 품질 관리·품질 보증 담당자
- 연구·상품 개발 담당자
- 경영·설비 투자 담당자
FOOMA JAPAN의 특징
식품 제조 공정을 폭넓게 커버
원료 처리부터 제조·가공, 검사, 포장, 운반, 보관까지 식품 공장의 일련의 제조 공정과 관련된 기술을 폭넓게 비교할 수 있습니다.
실제 기계를 확인할 수 있음
식품 기계는 처리 속도, 완성 상태, 조작성, 세척 편의성 등 카탈로그만으로 판단하기 어려운 요소가 있습니다.
전시회에서는 실제 기계와 시연을 확인하면서 기술 담당자에게 구체적인 제조 조건에 대해 상담할 수 있습니다.
식품 제조사와의 상담 기회
식품 제조·가공업을 중심으로 폭넓은 식품 산업 관계자가 방문하기 때문에 식품 기계 제조사와 관련 기술 기업에는 신규 고객을 개척할 수 있는 기회가 됩니다.
해외 시장으로의 전개
해외에서도 식품 제조사와 바이어가 방문하고 있어 일본의 식품 제조 기술을 해외에 제안할 수 있는 기회로도 활용되고 있습니다.
개최 실적
FOOMA JAPAN 2026에는 역대 최다인 1,056개사가 출전했습니다.
방문객 수는 67,721명이었으며, 이 가운데 해외 방문객은 2,493명이었습니다.
식품 제조 업계의 주요 관심 주제
인력 부족과 자동화
식품 공장에서는 인력 확보가 큰 과제가 되고 있으며, 로봇, 자동 운반, 이미지 인식 등을 활용한 인력 절감과 자동화가 진행되고 있습니다.
AI 활용
이미지 검사, 설비 감시, 생산 계획, 수요 예측 등 식품 제조의 다양한 공정에서 AI 활용이 확대되고 있습니다.
다품종 소량 생산 대응
상품 주기의 단축과 소비자 요구의 다양화로 인해 소량 제품을 효율적으로 전환해 생산할 수 있는 유연한 설비가 요구되고 있습니다.
식품 안전과 위생 관리
식품 제조에서는 생산성뿐만 아니라 세척 편의성, 이물 혼입 방지, 추적 관리 등 안전·위생 측면을 고려한 설비 설계가 중요합니다.
에너지 절감·식품 손실 감소
에너지 사용량 절감, 수율 개선, 폐기물 감소, 포장재 절감 등 환경 부담과 제조 비용을 동시에 줄이는 기술에 대한 관심도 높아지고 있습니다.
FAQ
FOOMA JAPAN은 어떤 전시회인가요?
식품 기계와 설비를 중심으로 식품 제조·가공, 포장, 검사, 위생 관리, 로봇, 자동화, IT·AI 등 식품 제조와 관련된 기술과 서비스가 모이는 BtoB 전시회입니다.
어떤 기업이 방문하나요?
식품 제조사를 중심으로 제조, 생산 기술, 설비, 품질 관리, 연구개발, 상품 개발 등에 관여하는 담당자가 방문합니다.
실제 식품 기계를 볼 수 있나요?
많은 출전 기업이 실제 기계를 전시하고 제조·가공·포장 등의 시연을 진행합니다. 실제 작동을 확인하면서 설비 도입에 대해 상담할 수 있습니다.
해외 방문객도 있나요?
해외 식품 제조사와 바이어도 방문합니다. 일본의 식품 기계와 제조 기술을 해외에 제안하는 상담 기회로도 활용되고 있습니다.
出展者の動画を見る
[푸마 재팬 2024] 드립 시트 트레이 피더 - 후루카와 기코(주)
[FOOMA JAPAN 2025 - 식품 가공 기술 박람회] 패키지 유형 AI 시각 품질 검사 시스템 “JTG Muzinder ®︎” - JTG 주식회사
[푸마 재팬 2024] 콤팩트 커터 KTC(패닝 장치 포함) - 카마타 기계제작소(Kamata Machine Manufacturing Co., Ltd.)
年代別特集ページ
Fooma Japan 2026 (일본)
FOOMA JAPAN 2025 - 식품 가공 기술 박람회 (일본)
푸마 재팬 2024 (일본)
출전 장점
FOOMA JAPAN에서는 식품 제조사의 제조, 생산 기술, 설비, 품질 관리, 연구개발 등에 관여하는 담당자에게 식품 기계와 제조 기술을 직접 제안할 수 있습니다.
식품 제조 설비는 처리 능력과 크기 등의 사양뿐만 아니라 실제 작동, 완성 상태, 조작성, 세척 편의성 등이 도입 판단에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 실제 기계를 가동하면서 기술을 설명할 수 있는 전시회와 매우 잘 맞는 분야입니다.
신규 고객 개척뿐만 아니라 기존 고객에게 신제품을 제안하고, 설비 교체 프로젝트를 발굴하며, 해외 식품 제조사에 제안하거나 공동 개발 파트너를 찾는 데도 활용할 수 있습니다.
출전 준비 포인트
“인력 절감”, “처리 능력 향상”, “수율 개선”, “식품 안전”, “세척 시간 단축” 등 설비 도입을 통해 식품 제조사의 어떤 과제를 해결할 수 있는지를 명확히 합니다.
처리 능력, 대응 가능한 식품, 설치 치수, 필요 전력, 급배수, 세척 방법, 유지보수, 도입 실적 등 설비 담당자와 기술 담당자가 검토할 때 필요한 정보를 정리해 두는 것이 중요합니다.
실기 시연을 진행할 경우 단순히 기계를 작동시키는 것에 그치지 않고 기존 공정과 비교한 작업 시간, 인원, 처리 능력의 차이를 구체적으로 설명하면 도입 효과를 전달하기 쉬워집니다.
출전 비용의 기준
부스 비용
기본 출전 부스 요금은 부스 크기와 출전 형태 등에 따라 달라집니다.
식품 기계는 대형 설비를 전시하는 경우가 많기 때문에 필요한 전시 면적뿐만 아니라 반입 동선, 기계 중량, 전원, 급배수, 압축 공기 등의 조건도 포함해 계획해야 합니다.
장식·부스 시공비
일반적인 기준으로 1부스 정도는 30만~80만 엔, 2부스는 70만~150만 엔, 4부스 이상은 150만 엔 이상이 검토 기준이 되는 경우가 있습니다.
대형 기계 전시, 바닥 보강, 삼상 전원, 급배수, 압축 공기, 배기 설비, 시연 공간 등이 필요한 경우 일반적인 전시 부스보다 시공비가 높아질 수 있습니다.
인건비
영업 담당자뿐만 아니라 기계 조작과 기술적인 질문에 대응할 수 있는 기술 담당자를 배치하면 구체적인 설비 도입 상담으로 이어지기 쉬워집니다.
해외 방문객에 대한 제안을 중시하는 경우 영어 등 외국어에 대응할 수 있는 영업·기술 담당자나 통역 인력의 배치도 검토합니다.
운송·물류비
식품 기계는 대형·중량물이 될 수 있으므로 운송비뿐만 아니라 지게차, 크레인, 반입 작업, 설치, 철거 등의 비용도 고려해야 합니다.
정확한 요금은 전시회 사무국에 확인해 주십시오.
부스 크기별 사례
1부스
소형 기계, 부품, 센서, 검사 장비, IT 서비스 등에 적합합니다. 전시 제품을 선별하고 통로 쪽에서 “어떤 공정을 개선하는 기술인지” 알 수 있도록 구성합니다.
2부스
실기 시연 공간과 상담 공간을 분리하기 쉬워집니다. 원료 투입부터 가공·배출까지의 공정을 보여 줌으로써 설비의 처리 능력과 조작 방법을 구체적으로 설명할 수 있습니다.
4부스 이상
여러 식품 기계를 조합해 실제 생산 라인에 가까운 형태로 전시할 수 있습니다. 로봇, 운반, 검사, 포장 등을 연계해 공장 전체의 자동화 솔루션으로 제안하는 방법도 효과적입니다.
시공 회사를 선택할 때는 식품 기계나 산업 기계의 전시 시공 실적과 함께 대형 기계 반입, 바닥 하중, 전원, 급배수, 압축 공기 등을 취급한 시공 사진과 포트폴리오를 확인하는 것이 좋습니다.
성공적인 전시 부스의 포인트
동선 설계
실기 시연 주변에 방문객이 모일 것을 예상해 안전하게 관람할 수 있는 공간을 확보합니다. 기계의 입구·출구와 조작면이 보이는 방향도 고려해 배치합니다.
가시성
기계명뿐만 아니라 “3명이 하던 공정을 1명으로”, “처리 능력 향상”, “세척 시간 단축” 등 설비 도입으로 얻을 수 있는 효과를 통로 쪽에서 바로 이해할 수 있도록 합니다.
시연·체험 설계
식품 기계에서는 실기 시연이 중요합니다. 실제 식품이나 샘플을 사용해 투입, 가공, 검사, 포장 등의 공정을 보여 줌으로써 설비 도입 후의 모습을 구체적으로 전달할 수 있습니다.
시연 시작 시간을 미리 표시하고 일정 시간마다 시연하여 방문객을 모으는 방법도 있습니다.
전시회에서의 영상 활용
대형 설비나 생산 라인 등 실제 기계를 전시장에 반입할 수 없는 경우에는 부스 내 모니터나 LED 디스플레이에서 약 2~3분 길이의 제품 소개 영상을 상영하면 효과적입니다.
식품 공장에서 실제로 설비가 가동되는 모습, 도입 전후의 비교, 처리 속도, 세척 공정, 로봇과의 연계 등을 영상으로 소개하면 실제 기계 전시만으로 전달하기 어려운 정보를 보완할 수 있습니다.
해외 방문객과의 상담을 예상하는 경우 영어 자막을 준비하면 담당 직원이 대응할 수 없는 시간에도 기본적인 제품 정보를 전달할 수 있습니다.
전시회장에서 대표자나 기술 담당자가 제품을 설명하는 모습을 촬영해 약 2~3분 길이의 영상으로 당일 또는 다음 날 편집·배포하는 방법도 있습니다.
완성된 영상은 자사 웹사이트, YouTube, SNS, 영업 이메일, 제품 페이지, 영업 담당자의 제안 자료 등에 재활용할 수 있습니다.
또한 インターネット展示会.tv에 지속적으로 공개하면 전시장에 오지 못한 일본 및 해외의 식품 제조사와 설비 담당자에게도 제품 정보를 전달할 수 있습니다.
전시회에서 진행한 실기 설명과 기술 해설을 영상으로 남기면 현장에서 한 번 설명하고 끝나는 것이 아니라 장기적인 영업·마케팅 자산으로 활용할 수 있습니다.
부스 시공과 영상 제작을 함께 상담할 수 있는 시공 회사라면 실제 기계의 배치, 조명, 모니터, LED, 시연 공간, 촬영 위치 등을 부스 설계 단계부터 통합적으로 계획할 수 있습니다.
전시회 성과를 높이는 집객 전략
이메일 집객
기존 고객과 설비 도입을 검토하고 있는 잠재 고객에게 사전에 출전 안내를 보내고 전시 기계, 시연 내용, 부스 위치 등을 안내합니다.
설비 교체나 신공장 건설 등 구체적인 프로젝트가 있는 고객과는 미리 상담 시간을 정해 두면 효율적입니다.
SNS 활용
전시 예정인 기계와 기술, 시연 내용을 사전에 영상과 이미지로 알립니다. 전시 기간 중에는 실제 기계가 작동하는 모습을 짧은 영상으로 소개해 전시장 내 방문객을 부스로 유도하는 데도 활용할 수 있습니다.
초대장·DM
식품 제조사의 생산 기술, 설비, 공장 책임자 등 중요한 상담 후보에게는 상대 기업의 제조 공정과 과제에 맞춘 제안 내용을 함께 안내하면 효과적입니다.
전시회 전용 Landing Page 활용
자사 사이트에 전시회 전용 Landing Page를 마련하고 전시 기계, 시연 일정, 부스 번호, 제품 영상, 도입 사례, 상담 예약 양식 등을 게재합니다.
전시회 종료 후에도 영상과 제품 자료를 남겨 두면 검색과 영업 활동을 통해 지속적으로 문의를 확보할 수 있습니다.
이 전시회의 시공·운영에 대해 상담할 수 있는 회사
FOOMA JAPAN에 출전할 때는 일반적인 전시 부스 시공뿐만 아니라 대형 식품 기계의 반입·설치, 전원, 급배수, 압축 공기, 바닥 하중, 안전 대책, 시연 공간 등에 대해 상담할 수 있는 시공 회사를 선택하면 효율적입니다.
전시회장에서 실제 기계 시연이나 기술 담당자의 제품 설명을 촬영하고 약 2~3분 길이의 영상으로 당일 또는 다음 날 편집하면 전시 기간 중의 정보 발신에도 활용할 수 있습니다.
완성된 영상을 자사 사이트와 SNS뿐만 아니라 インターネット展示会.tv에도 지속적으로 공개하면 전시회 종료 후에도 일본 및 해외 식품 제조사와 설비 담당자에게 제품·기술 정보를 전달할 수 있습니다.
아래의 부스 시공 회사 페이지를 확인해 주십시오.





