식품기기 전시회인 ‘FOOMA JAPAN 2024’에서 뉴마인드의 혁신적인 식품 프린터가 선보였다.
뉴마인드의 프린터는 식용 재료로 제작된 잉크를 사용하여 모든 종류의 식품에 인쇄할 수 있다. 잉크는 합성 착색제에서 추출한 합성 잉크와 천연 착색제에서 추출한 천연 잉크 두 종류로 나뉜다.
이 프린터의 장점 중 하나는 불규칙한 모양의 페이스트리에도 아름답게 인쇄할 수 있다는 것이다. 잉크가 약하면 그림자 부분과 같이 잉크가 도달하지 않는 경우가 있지만, 뉴마인드의 프린터는 매우 강력해 가장자리까지도 선명하게 인쇄할 수 있다. 둘째, 일반적인 잉크는 그림과 같이 스며든다. 식품에 수분이 있으면 잉크가 번진다. 이러한 문제가 있는 고객을 위해 덜 번지는 갈색 잉크를 준비했다. 도라야키나 달걀에 브랜딩하는 데 사용되는 브랜딩 잉크도 준비했다.
세 번째 특징은 앞서 언급했듯이 합성 잉크와 천연 잉크가 있는데, 천연 잉크는 천연 재료에서 추출했다고 해서 색이 일반적으로 더 밝다. 그러나 뉴마인드는 다양하고 매우 다채롭고 진한 잉크를 개발했다. 다양한 종류의 식품에 인쇄하고자 하는 고객의 다양한 요구에 부응하기 위해 다양한 잉크를 제공한다.Generated by Gemini
