이나 식품공업 주식회사는 이피아 재팬 2022에서 울트라 만난 G 시리즈를 출전.
iwebhusayithi：https://www.kantenpp.co.jp/
울트라맨 난 G 시리즈
기존의 곤약가루로 알칼리를 사용하지 않고는 겔화되지 않지만,
기존의 곤약가루로 알칼리를 사용하지 않고는 겔화되지 않지만,
울트라맨 난지 시리즈는 알칼리를 사용하지 않고 겔화되는 특수 곤약가루입니다.
3가지 특징이 있는데,
3가지 특징이 있는데,
하나는 용액을 반죽하고 점성 용액이 과열되면 겔화된다는 것입니다.
두 번째는 높은 내열성입니다.
결과 젤은 가열해도 녹지 않으므로 굽거나 튀겨도 녹지 않습니다.
결과 젤은 가열해도 녹지 않으므로 굽거나 튀겨도 녹지 않습니다.
마지막으로 보습력이 높기 때문에 수분을 많이 머금고 있기 때문에
곤약을 사용하면 촉촉한 질감을 연출할 수 있습니다.
예를 들어 특정 용도로 동물성 원료를 사용하지 않는 식물성 햄버거를 바인딩하는 데 사용할 수 있습니다.
예를 들어 특정 용도로 동물성 원료를 사용하지 않는 식물성 햄버거를 바인딩하는 데 사용할 수 있습니다.
일반 햄버거와 동물성 햄버거의 육즙을 개선합니다. 주요 응용 프로그램은 귀하가받는 것입니다.
